【あさイチ】豆腐のパワーサラダのレシピ！冷凍豆腐で

2022年4月12日放送の「あさイチ」の「ツイQ楽ワザ 豆腐を味わい尽くす!」

たんぱく質が豊富で、しかも安い！食卓の強～い味方・豆腐を大特集！
冷ややっこを極上にするテクニックから、
そぼろやクリーム状にしてワンパターンになりがちな豆腐料理の幅を広げる方法、
さらには話題の進化系豆腐まで、豆腐をツイＱ！

こちらでは豆腐のパワーサラダのレシピの紹介です！

豆腐のパワーサラダのレシピ

材料（1人分）

木綿豆腐 300g
小麦粉 適量
サラダ油 適量
A
トマトケチャップ 大さじ2
カレー粉 小さじ1
顆粒コンソメスープの素 小さじ1
水 大さじ1
お好みの野菜 適量

作り方

１．木綿豆腐をパックのまま冷凍庫に入れて凍らせる。

２．冷凍した①の豆腐にパックの裏側から水をかけて少し溶かし、
豆腐を取り出したら耐熱皿に入れて600Wの電子レンジに約７分間かける。

３．②に水をかけてしっかり冷まし、両手で豆腐を押して、しっかり水けを絞る。
※レンジから取り出してすぐの豆腐は熱いので、しっかり冷ましてから行ってください。

４．③の豆腐をさいの目に切り、小麦粉をまぶす。

５．フライパンにサラダ油をひき、④を入れて表面全体に焼き色がつくまで焼く。

６．⑤に（A）を加えたらすぐに火を止め、混ぜ合わせる。

７．⑥をお好みの野菜の上に盛りつければできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より

豆腐のパワーサラダのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。