2022年4月21日放送の「あさイチ」は「愛(め)でたいnippon鳥取 華やかピンク・まぜるグルメ大集合」
取県倉吉市の学校給食で30年間愛されているメニュー。
元々地域で納豆を食べる習慣がなかったため、
なんとか栄養価の高い納豆を食べてもらおうと、給食センターの先生が考案したレシピ。
スタミナ納豆のレシピの紹介です
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スタミナ納豆のレシピ
材料（4人分）
鶏ムネひき肉 120g
にんにく 5g
しょう が5g
濃口しょうゆ 2.5g
酒 4g
ごま油 3g
ひきわり納豆 100g
濃口しょうゆ 8g
砂 糖2.5g
みりん 6g
ごま油 1.5g
青ねぎ 20g
ホットペッパーソース（タバスコ） 少々
作り方
１．フライパンを熱し、ごま油を入れ、みじん切りしたにんにくとしょうがを炒める。
２，香りがでてきたら、鳥ひき肉を加え、濃口しょうゆと酒を入れて、そぼろ状になるまで炒める。
３，鶏ひき肉に火が通ったら、バットなどに広げて冷ます。
４．よく混ぜておいたひきわり納豆に、濃口しょうゆ、砂糖、みりん、ごま油を加えて混ぜる。
５．③の鶏ひき肉と、納豆、きざんだ青ネギを加え、最後にホットペッパーソースを入れて混ぜ合わせてできあがり！
ホットペッパーソース（タバスコ）はお好みですが、多少多めでも大丈夫。
まとめ
NHKあさイチの放送より
鳥取の大人気学校給食のスタミナ納豆のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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