春キャベツ

2022年4月18日放送の「ニュースLIVE! ゆう5時」のちょい知り!ゆう5飯
春キャベツ農家さんのレシピ。
春キャベツの花ずしのレシピの紹介です!

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春キャベツの花ずしのレシピ

材料(1本分)

春キャベツ 大1枚
大根の葉 50g
塩 少々
乾燥わかめ 5g
白ごま 小さじ1/2
ごはん 1合
しそのふりかけ 適量
卵焼き 適量
のり 適量

作り方

1.春キャベツの葉の芯を取り、半分に切る。

2.春キャベツの芯と大根の葉をみじん切りにして一緒にゆでる。

3.②の水けを絞って半量のごはんに混ぜ、白ごまと塩を加えて味を調える。

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4.春キャベツの葉をさっとゆで、少し重ねるように置いて③をうすく広げる。

5.しそのふりかけを残りのごはんに混ぜ、のりで細く巻く。

6.卵焼きを細く切り、⑤と組み合わせて花型に整える。

7.④にのせ、しっかり巻き込めばできあがり!
※キャベツの葉が小さい場合は2枚使う。
※酢飯で作ってもおいしい

そのほかの春キャベツのレシピ

【ゆう5時】春キャベツのみそマヨあえのレシピ!

【ゆう5時】春キャベツとツナの丸ごと煮のレシピ!

まとめ

NHKニュースLIVE! ゆう5時より

春キャベツの花ずしのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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