【ゆう5時】肉だねでロールキャベツのレシピ！ミートスパも：神崎恵

2023年12月4日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯

神崎恵さんの肉ダネで簡単！ロールキャベツ＆アレンジのミートスパゲティのレシピの紹介です！

肉ダネで簡単！ロールキャベツのレシピ

材料（2人分）

キャベツ　5枚
万能ひき肉ダネ（鶏・豚）　50g×5

万能ひき肉ダネのレシピはこちら↓
万能ひき肉ダネのレシピ
コンソメスープ
水　500ml
スープのもと　大さじ1
ローリエ　1枚
塩　ひとつまみ
こしょう　少々

（特製ソース）
バター　5g
トマトケチャップ　大さじ2
中濃ソース　大さじ2

作り方

１．キャベツをさっと水で洗い、
レンジで3分間（600W）、加熱する。

２．キャベツの芯を取り除く。

３．肉だねを成形して、キャベツで包み、
ようじで止める。

４．鍋に、③を並べ、コンソメスープの材料を
すべていれ、強火にかける。
沸騰したら弱火にし15〜20分煮る。
肉ダネは中心部までしっかり火を通す。

５．塩、こしょうで味を整える。

６．ソースを作る。
熱したフライパンにバターを入れ、
ケチャップ、中濃ソースをよく混ぜ合わせる。

７．お皿にスープ、ロールキャベツを入れ、
ソースをかけたらできあがり！

※ソースには、赤ワインを加えてもハンバーグにもよく合う

コンソメスープ以外に、和風やトマトのスープなどに変えてもおいしいとのこと

ロールキャベツから大変身！ミートソーススパゲッティのレシピ

材料

ロールキャベツ　3個
トマトソース（市販）　600g
こしょう　ひとつまみ
塩　ひとつまみ
お好み焼き用ソース（市販）　小さじ2
みそ　小さじ2
粉チーズ　（お好みで）
スパゲッティ　400g
塩（スパゲッティゆで用）　適量

作り方

１．鍋のロールキャベツをつぶす。
（残ったコンソメスープごと使う）

２．①にトマトソース、こしょう、塩、ソース、みそを入れてかるく混ぜ、
弱めの中火で30分煮込む。
（焦がさないように）

３．パスタをゆで、②をかけ皿に盛る。

４．お好みで粉チーズをかけたらできあがり！

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

神崎恵さんの肉ダネで簡単！ロールキャベツのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。