【ゆう5時】万能ひき肉ダネのレシピ！神崎恵

2023年12月4日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯

神崎恵さんおすすめ　万能ひき肉ダネのレシピの紹介です！

美容家の神崎恵さん

神崎恵さんの著書は累計発行部数は166万、SNSの総フォロワー数が83万と注目を集めており、
さらにプライベートでは3人の母親でもあります。
神崎恵さんが紹介する「万能肉ダネ」は作り置きからアレンジもいろいろできるとのこと。

万能ひき肉ダネのレシピ

材料(4人分)

豚ひき肉　300g
鶏ひき肉　300g
たまねぎ　1/2個
卵　1個
パン粉　大さじ4
牛乳　大さじ2
ナツメグ　少々
バター　10g
塩　ふたつまみ
こしょう　少々

作り方

１．たまねぎをみじん切りにする。
大きさは、食感が残る程度。

２．フライパンでバターを熱し、
たまねぎをいためる。

３．②の粗熱をとる。

４．ボウルに全材料を入れて、
肉のつぶつぶがなくなる程度に、練り混ぜてできあがり！

※豚ひき肉と鶏ひき肉の2種類を使うことで風味が面白くなるのだそうです。

※肉ダネは、料理によって肉の種類を使い分けているとのこと。
ハンバーグやピーマンの肉詰めの肉ダネは、「豚と牛の合いびき」に
「ウスターソース」をあわせるのがおすすめ。

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これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より
神崎恵さんの万能ひき肉ダネのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。