【ゆう5時】焼きキャベツのスープのレシピ！有賀薫 ゆう5飯

2022年10月4日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
有賀薫さんの野菜のおいしさ引き出すスープ
こちらでは焼きキャベツのスープのレシピの紹介です！

焼きキャベツのスープレシピ

材料（2人分）

キャベツ　1/4コ（300ｇ～350ｇ）
ベーコン（厚切り）　2枚（60ｇ）
塩　小さじ2/3
サラダ油　大さじ１と1/2
水　600ｍl

作り方

１．キャベツは２等分のくし形に切り、葉がバラバラにならないよう、つまようじでとめる。

２．深めのフライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱し、キャベツの断面が
フライパンの底につくように並べて入れる。
※へらでキャベツを押しつけ、 しっかり焼き目をつける！

３．キャベツを裏返し、サラダ油大さじ1/2、ベーコンを加える。
裏側は軽く焼き目をつける程度。

４．水、塩を加え、煮立ったらふたをして弱火で20分間煮る。
キャベツが水面から出る場合は、アルミはくなどで落しぶたをする。

５．キャベツがやわらかくなったら味をみて、足りなければ塩（分量外）を加える。

★【ゆう5時】せん切りキャベツのだしかけスープのレシピ！有賀薫 ゆう5飯

有賀薫さんの本

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

有賀薫さんの焼きキャベツのスープのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。