筑前煮

2022年5月31日放送の「ニュースLIVE! ゆう5時」のちょい知り!ゆう5飯
電子レンジ2分で和食
こちらでは村上祥子さんの筑前煮のレシピの紹介です!

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さばのみそ煮レシピ

材料(1人分)

れんこん、ごぼう、にんじん 合計70g
鶏もも肉 30g

(A)
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
かたくり粉 小さじ1/2

(たれ)
ポン酢 大さじ5
砂糖 ひとつまみ
かための梅干し(みじん切り)適宜
青しそ(みじん切り)3枚

作り方

1.れんこん、ごぼう、にんじんは皮をむいて一口大に切る。
ごぼうは、さっと水にくぐらせ、ざるへ上げる。

2.鶏もも肉は二つに切り、(A)を合わせたボウルに加えて混ぜる。
※しょうゆ:砂糖:酒 1:1:1

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3.耐熱ボウルに①を入れ、②をのせる。
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

※耐熱ボウルは、大きめがオススメ。

4.電子レンジから取り出して、全体を混ぜ、器に盛ってできあがり!

※野菜をやわらかくしたい場合は、水1/2カップを足す。
電子レンジの加熱時間は、600Wで4分。
沸騰してきたら200Wに切り替えて6分加熱する。

材料にたれがありますが、使い方の説明はなかったです

村上祥子さんのレンジで本格和食

【ゆう5時】さばのみそ煮のレシピ!村上祥子さんの電子レンジ2分で和食
【ゆう5時】しょうが焼きのレシピ!村上祥子さんの電子レンジ2分で和食

まとめ

NHKニュースLIVE! ゆう5時より

村上祥子さんの筑前煮のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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