水なし特急トマトカレー

2022年7月23日に放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー

史上最年少の野菜ソムリエプロ「緒方湊先生」
今回は「おいしい夏野菜＆フルーツの選び方」を伝授！

こちらではトマト100％カレーのレシピの紹介です！

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緒方湊さん

野菜ソムリエプロの緒方湊くん！
史上最年少の１０歳で野菜ソムリエプロに合格し、
これまで食べてきた野菜は１３００種類以上！
野菜に関するイベントやセミナーの講師としても引っ張りだこ！

トマト100％カレーのレシピ

夏野菜を使ったオススメ料理。
水を使わずに作るカレー。

材料（4人分）

じゃがいも　1個
玉ねぎ　1個
にんじん　1/2本
豚肉(薄切り)　150g
トマト　4個
オリーブ油　適量
カレールウ　1/2箱

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作り方

１．冷蔵庫に入れておいたじゃがいも、玉ねぎ、にんじんをそれぞれひと口大に切る。
※じゃがいもは冷蔵庫に入れることで糖度が上がり、
玉ねぎは切った後そのまま放置することで辛み成分が抜ける。
２．オリーブ油をひいた鍋で豚肉と①の野菜を炒める。
３．くし切りにしたトマトを加える。
４．15分ほど煮てトマトが柔らかくなったら、カレールウを加えて混ぜ合わせればできあがり！

前回教えてくれたきんぴらヤーコンのレシピはこちら↓
★【土曜はナニする】きんぴらヤーコンのレシピ！野菜ソムリエプロ・緒方湊

まとめ

フジテレビ土曜はナニする！？の放送より

緒方湊さんのトマト100％カレーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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