大原千鶴の和食、味噌汁

2022年7月24日に放送の「シェフ№１決定戦！CHEF-1グランプリ2022」
優勝賞金1000万円！熾烈な予選を勝ち抜いたトップ料理人が激突！
8名のファイナリストによる1回戦、準決勝、決勝を行い日本一のシェフを決めます。

こちらでは京都府代表ファイナリストの楠修二シェフの紹介です！

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楠修二シェフ

近畿エリア 京都府代表
～京都が生んだ和の革命児～
楠修二（32）
和食／フリー

自宅でも研究中！発酵食品をこよなく愛する料理人

1回戦農園タイマンバトル

北海道大原正雄シェフ対京都の楠修二シェフ。

北海道・大原正雄シェフは「レストランひらまつ」「ポール・ボキューズ」などの名店で修行。
京都府・楠修二シェフは「祇園さゝ木」で修行したのちに有名ホテルに就職したが、
京都代表に選ばれたあと大会に集中するために仕事を辞めた。

楠修二シェフの料理「繋ぐ」と大原正雄シェフの料理「新ジャガとウニのタルト仕立て」

審査の結果、大原正雄シェフが準決勝進出。

シェフワングランプリ2022ファイナリスト

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まとめ

日本テレビCHEF-1グランプリ2022（シェフワングランプリ）の放送より
京都府代表 楠修二シェフの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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