【めざまし8】ふわとろ親子丼（トマト入り）のレシピ！谷原章介のテイバン＋

2022年8月18日放送の「めざまし8」の谷原章介のテイバン＋

親子丼（和伊のトマっ子丼）のレシピの紹介です！

ふわとろ親子丼（和伊のトマっ子丼）のレシピ

材料 （2人分）

タマネギ　大玉1/4
鶏もも肉(皮引き)　200ｇ
卵　4個
割り下 180㏄
白ご飯　180g×2
青ネギ　1本
天かす　大さじ2

（割り下)
醤油　35㏄
日本酒　70㏄
みりん　70㏄
白砂糖　小さじ１

作り方

１．卵をボウルに割り入れ、軽く溶く
※混ぜすぎない

２．玉ねぎは繊維に沿って厚さ5mmくらいに切る
トマトは半分に切り、4つのくし切りにして、さらに長さ半分に切る
鶏もも肉は3㎝角に切る

３．フライパンに割り下の材料を入れひと煮立ちさせ、鶏もも肉、玉ねぎを入れ中火で5分ほど煮る

４．玉ねぎが全体的に半透明になってきたら、トマトを加え1〜2分煮る
※玉ねぎが半透明になってきたら、鶏肉にも火が通った目安

５．溶いた卵を半分ほど回し入れ、フタをして中火で煮る

６・黄身が固まってきたら、泡が出ているところに残りの溶き卵の2/3も入れ中火で煮る

７．最後に火を止めて残りの溶き卵を加え、フタをして余熱で火を通す

８．ご飯を器に盛り、⑦をのせ、天かす、小口切りにした青ネギを散らして出来上がり！

˗ˏˋ ‍#谷原章介 のテイバン＋ˎˊ˗

✎本日のレシピはこちら
和伊のトマっ子丼 pic.twitter.com/28N4eAQC4X

— めざまし８ (@cx_meza8) August 18, 2022

谷原章介のテイバン＋レシピ一覧はこちら↓
★谷原章介のテイバン＋レシピ一覧

まとめ

フジテレビめざまし8の放送より
谷原章介さんのふわとろ親子丼（和伊のトマっ子丼）のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。