お好み焼き

2022年9月2日放送の「ラヴィット」の麒麟川島＆サンド伊達の夏休み。
川島さんのリクエスト「最高の食材で伝説の伊達焼きを食べたい」を叶えます。
サンド伊達さんの伝説のお好み焼き伊達焼のレシピの紹介です！

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のレシピ

材料（2人分）

うどん
バター
ごま油
キャベツ
お好み焼き粉
水
やまと芋
卵
揚げ玉
紅ショウガ
餅
豚バラ肉
オタフクソース
マヨネーズ
青のり
かつお節

作り方

１．うどんをバターとこま油で炒め、お皿にとりだしておく。

２．ボウルにざく切りしたキャベツ、お好み焼き粉、水、やまと芋を混ぜて生地を作る。

３．②に卵、紅しょうが、揚げ玉、角切りした餅を混ぜて生地が完成。

４．熱した鉄板に生地を適量広げ、①のバター焼きうどんをのせ、さらに残りの生地をのせてサンドする。

５．生地にフタをするように豚バラ肉をのせて、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。

６．残りの豚肉を空いているところで焼き、卵を上に割り入れ、その上に⑤の生地をのせる。

７．再びフタをして蒸し焼きにする。

８．オタフクソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけてできあがり！

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まとめ

TBSテレビラヴィットの放送より
。
ぜひ参考にしてみてください。

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