【めざましどようび】鶏肉とナスの甘酢炒めのレシピ！めざど食堂

2022年9月3日に放送の「めざましどようび」のめざど食堂。

鶏肉とナスの甘酢炒めのレシピの紹介です！

鶏肉とナスの甘酢炒めのレシピ

今回使用した鶏肉は上州地鶏。
野性味溢れるジューシーな味わい。
ナスも群馬の夏秋ナスを使用。

材料

鶏もも肉 1枚
ナス 2本

しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2

ごま油 適量
水溶き片栗粉 適量

作り方

１．鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
なすは乱切りにする。

２．フライパンにごま油を中火で熱して鶏肉を焼き色がつくまで焼く

３．なすを加え、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、酢を入れ、フタをして1〜2分蒸し焼きする

４．水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがり！

まとめ

鶏肉とナスの甘酢炒めのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。