【あさイチ】ナスの簡単キムチ風のレシピ！コン・チュリョン

2022年9月5日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」

韓国料理研究家のコン・チュリョンさんのナスの簡単キムチ風のレシピの紹介です！

ナスの簡単キムチ風のレシピ

材料（つくりやすい分量）

なす　3個(250g)
塩　小さじ1と1/2

（A）
りんご(すりおろす)　1/4個分
にんにく(すりおろす)　少々
しょうが汁　小さじ1
粉唐辛子(韓国産)　小さじ1
砂糖　小さじ1

青じそ（せん切り）５枚分

作り方

１．なすの皮をピーラーで縦3本のしまむきにして7mm幅に切る。

２．ポリ袋になすと塩を加えてて、もまずに振って混ぜる。
ボウルなどに水を入れて重石にして上にのせ、5分ほどおく。

３．出てきた水を少し残して捨てる。

４．③のポリ袋に（A）を加えて、揉まないように、袋を振って混ぜ合わせる。

５．青じそを足してゆすりながら混ぜ合わせ、器に盛ってできあがり！

※冷蔵庫で３日間ほど保存可能。

まとめ

NHKあさイチの放送より
ナスの簡単キムチ風のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。