行列のラーメン

2022年11月6日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」
日村さんは東北を代表する紅葉の名所・青森県弘前市へ！
こちらでは知られざる名物マル秘うま辛ネギラーメン
中華飯店 幡龍（ばんりゅう）」弘前城東店のネギラーメン＆油淋鶏の紹介です！

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中華飯店 幡龍（ばんりゅう）

創業46年地元の方で大賑わいの中華飯店「幡龍」。

いただけるのは 食欲をそそる絶品本格中華の数々。
長年、弘前市民の胃袋をわしづかみにしています。

一番人気はリピーター続出の旨辛スープの「ネギラーメン」。
スープに使用するのは8羽分の鶏ガラとたっぷりの香味野菜。
1時間じっくり煮込みコク深い黄金スープに。
スープと濃厚醤油だれと合わせたら自家製細ちぢれ麺を投入。

チャーシューは甘口醤油ダレでじっくり煮込んだ豚ロース肉を使用。
それを地元産のネギと一緒に豪快に炒めます。
さらにそこに加えるのが地元産の唐辛子清水森ナンバで作った自家製ピリ辛ラー油。
辛さの奥にあるまろやかな甘みが特徴のこのラー油で風味をつけたら
麺の上に豪快に入れ、最後に青森産の肉厚のキクラゲをのせれば完成！

油淋鶏は、カラッと揚げた鶏もも肉に地元産の白ネギをたっぷり。
その上にかけるのが特製醤油ダレ。
特製醤油ダレは弘前産のリンゴ酢を入れて作った甘口ダレで鶏肉との相性も抜群！

番組で紹介されたメニュー
・旨辛ネギラーメン　920円
・油淋鶏　680円

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★【冷凍】ねぎラーメン | 幡龍公式通販ページ

中華飯店 幡龍のお店の場所

お店 中華飯店 幡龍
住所 青森県弘前市高田３丁目１−４

2022年11月6日放送のせっかくグルメ

★【せっかくグルメ】幡龍（ばんりゅう）のネギラーメン！青森県弘前市
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★【せっかくグルメ】ボンジュールのアップルパイ！青森県弘前市
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まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
中華飯店 幡龍のネギラーメン＆油淋鶏を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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