焼き野菜グリル

2022年12月6日に放送の「バゲット」
魚だけじゃない!グリル活用術

島本美由紀さんが教えてくれたグリルレシピのまとめの紹介です!

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油で揚げないお手軽エビフライのレシピ

ガスグリルを使うことで油を使わずに作ることができます。
油の代わりにはマヨネーズを使います。

材料(2人前)

海老(ブラックタイガー・解凍したもの) 6尾
マヨネーズ 大さじ1
乾燥パン粉 適量

作り方

1.海老の尻尾を残し殻を剥いて、背ワタを取る。

2.①の海老にマヨネーズを塗って、パン粉をまぶす

3.グリルにくしゃくしゃにしたアルミホイルをかぶせ、その上にエビを置いて中火で7~8分焼けばできあがり!
アルミホイルを一度クシャクシャにすることで接地面もカリッと仕上がる。

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※グリルの取扱説明書を読んでから使用してください

時短弁当のレシピ

材料(1人前)

(A)鶏の照り焼き
鶏もも肉 1/6枚
調味料(醤油、みりん、酒) 各小さじ1/2

(B)野菜炒め
ピーマン 適量
にんじん 適量
ベーコン 適量
顆粒コンソメ ひとつまみ
オリーブオイル 少々

(C)目玉焼き
・卵 1個

(D)焼き鮭
・甘塩鮭 1切れ

作り方

(A)鶏の照り焼き
1.鶏もも肉を4~5等分の小さめに切る
2.醤油・みりん・酒をあわせて5分ほど漬ける

(B)野菜炒め
野菜を食べやすい大きさにきって顆粒コンソメ、オリーブオイルで和える。

(C)目玉焼き
くっつきにくいホイルを丸く皿状にして生卵を入れる

(D)焼き鮭
くっつきにくいホイルを四角の皿状にして、その上に置く。
※軽く水洗いして、あえて水分を残すことで身がふっくら焼き上がる!

全ての下ごしらえを出来たら、ABCDをグリルに入れ、中火で7~8分焼いてできあがり!

まとめ

ぜひ参考にしてみてください。

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