キムチ鍋

2023年2月28日に放送の「火曜は全力!華大さんと千鳥くん」
日向坂46においしいお鍋を作ろう!
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こちらでは大悟さんの「スンドゥブキムチ鍋(純豆腐鍋)」のレシピの紹介です!

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大悟さんの「スンドゥブキムチ鍋(純豆腐鍋)」のレシピ

2位だったレシピ

材料(1鍋分/4人分)

豚バラブロック(1cm厚に切る) 800g
油 小さじ1
焼き肉のタレ 大さじ2
キムチ 660g

〈スープ〉
 あさり 600g
 水 500ml
 スンドゥブチゲの素 600g
 水 800ml

豆腐(絹) 600g
牡蠣 24粒
ニラ 1束
卵黄 4個

作り方

1.フライパンに油を入れて熱し、肉、焼き肉のタレの順に加え、
半分火が通ったらキムチを入れて全体に炒める。(ここでの肉は半生で良い。)

2.鍋にアサリ、水を入れ蓋をして加熱し、あさりは口が開いたら揚げ網などで一旦取り出す。

3.②に①、スンドゥブチゲの素、水を加え蓋をして加熱し、再沸騰したら15分加熱する。

4.③に豆腐を手で崩し入れ、アサリの身、牡蠣を入れ牡蠣に火が通ったらにらをのせてできあがり!

5.とんすいなどの器に盛り卵黄をのせる。

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まとめ

大悟さんの「スンドゥブキムチ鍋」のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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