新しょうがの炊き込みごはんのレシピ！【あさイチ】山脇りこ

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2023年4月27日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家 山脇りこさんの新しょうがの炊き込みごはんのレシピの紹介です！

新しょうがの炊き込みごはんのレシピ

爽やかな味わいのご飯

材料（2～3人分）

新しょうが　40ｇ
新玉ねぎ　1個（180ｇ）
ピーナッツ（味付きのもの）15粒
※塩味でも、バターピーナッツでもOK
米　2合（360ml）
水　270ml
塩　小さじ1
酢　小さじ1
酒　小さじ2
木の芽　お好みで

作り方

１．新しょうがは、皮の汚れている部分をスプーンでこそげとり、薄切りにする。
新たまねぎは、繊維を断つように薄切り。
ピーナツは半分に割る。

２．炊飯器の釜に、洗って水けをきった米、水、(A)を加えてサックリと混ぜ、①をのせて普通に炊く。

３．炊き上がったら底から全体を混ぜ、器に盛って、お好みで木の芽をのせればできあがり。

まとめ

NHKあさイチの放送より
山脇りこさんの新しょうがの炊き込みごはんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。