【青空レストラン カンパチ】須崎勘八のお取り寄せ！刺身＆藁焼きタタキ：高知市

2023年5月6日に放送の「満天☆青空レストラン」
700回記念！高知極上のカンパチ！ナレーター水樹奈々初登場
今日の食材は須崎勘八（すさきかんぱち）

こちらでは須崎勘八（ サキカンパチ）の刺身や藁焼きタタキのお取り寄せの紹介です！

須崎勘八（スサキカンパチ）

高知県須崎市にある野見湾は半島や島に囲まれた入江で
さらに近くを黒潮が流れることで魚の養殖には絶好の場所。

静かで温暖な気候の野見湾がカンパチの養殖には非常に適していて、
カンパチ養殖発祥の地とも言われています。

カンパチが食している生餌(なまえさ)を時期や天候、カンパチの状態によって適量を与え、
自然環境により近く、かつ栄養素等を適切にコントロールしながらできる限りストレスを感じさせないように飼育。

小規模養殖で隅々まで目の行き届いた飼育環境の中、
養殖カンパチの病気の予防のため15000匹に対して2週間に1度、真水250トンを使用した淡水浴を実施。
カンパチを美しく保っています。

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こちらは藁焼きたたきセット↓

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日テレポシュレ 須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット

須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセットが日テレポシュレからもお取り寄せができます。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★須崎勘八 藁焼きタタキ&ぬたセット 高知県

【商品詳細・内容量】
須崎勘八藁焼きタタキ(背側)1節(450～600g目安)
有機葉ニンニク使用ぬた(さっぱり)(20mL)×3パック

これまでの青空レストランの食材についてはこちら↓
★青空レストランの記事一覧

まとめ

日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
須崎勘八（カンパチ）のお取り寄せの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。