焼き芋でミルフィーユ&プリンのレシピ
【イメージ】

2019年1月26日放送の「満天☆青空レストラン」

伊勢志摩の冬の風物詩「きんこ芋」と
芋蜜のムースプリンのお取り寄せの紹介!

伊勢志摩のきんこ芋

宮川大輔さんとゲストのチョコレートプラネットが
訪れたのは三重県・志摩市。

本日の名人は上田圭佑(弟)さんと橘麻衣さん(姉)。
姉弟で“きんこ芋”を作っています。た干し芋。

きんこ芋とは干し芋のこと。
子どもや海女さんのおやつとして
親しまれてきました。

手間暇かけた「煮切り干し」製法で
モッチリ柔らかな極上干し芋に!

きんことは”ナマコ”のことで、
姿がにていることから名付けられました。

きんこ芋は上田商店さんのHPから
取り寄せることができます↓

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きんこ芋工房上田商店


番組のHPからもお取り寄せできます。
三重県志摩市 きんこ芋番組スペシャルセット

上田商店さんのものではないですが、
伊勢志摩のきんこ芋をアマゾンさんから
取り寄せることもできます↓

きんこ芋 200g 干し芋 メール便送料無料 伊勢志摩 特産品


さらに番組では芋蜜のムースプリンも
取り上げられました。

希少な芋蜜と中からごろごろときんこ芋がでてくる
贅沢な干し芋スイーツです。

芋蜜のムースプリンは番組のHPからも
お取り寄せできます↓
三重県志摩市 芋蜜のムースプリンセット

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