トマトの塩ナムルのレシピ【あさイチ】コウ静子

2023年7月25日放送の「あさイチ」の
「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家 コウ静子さんのトマトの塩ナムルのレシピの紹介です！

トマトの塩ナムルのレシピ

旬のトマトをたっぷり使ったさっぱりとしたナムル

材料（2人分）

トマト（小）　3個(300g)
玉ねぎ(みじん切り)　大さじ3
オリーブ油　大さじ1
塩　小さじ1/4～1/3
青じそ（ちぎる）5枚
お好みのナッツ(無塩/ピスタチオなど)　4～5コ分

作り方

１．トマトを湯むきする。
トマトは熱湯にくぐらせて、冷水に取る。皮をむき、縦4～6等分に切る。

２．玉ねぎはみじん切りにして、3～4分間水にさらして水けを絞る。

３．②にオリーブ油、塩を加えて和える。

４．③に、①のトマト、ちぎった青じそ、ナッツを加えて、サッと混ぜ合わせればできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
トマトの塩ナムルのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。