【相葉マナブ】オクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピ！

2023年9月10日に放送の「相葉マナブ」の「マナブ！旬の産地ごはん～オクラ～」
今回の食材は、千葉県船橋市で栽培されている“オクラ”！
そのオクラを使った絶品料理を地元の奥様から学びます。
こちらではオクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピの紹介です！

オクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚
オクラ　8本
にんにく　2片
片栗粉　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
サラダ油　小さじ2
バター　10ｇ
ごはん　2膳

作り方

１．オクラはヘタとガクを取り除き、水洗いをする。
水気をふき取り、斜め半分に切る。

２．にんにくは薄切り、鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておく。

３．フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を入れて5分ほど中火で焼く。

４．鶏肉に焼き色がついたら、オクラとにんにくを加えて炒める。

５．鶏肉に火が通ったらしょう油、酒、砂糖を入れさらに炒める。

６．とろみが出てきたらバターを加え、ごはんの上に盛り付けてできあがり！

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
オクラと鶏肉のガリバタ丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。