【めざましテレビ】大根と秋鮭の照り焼きのレシピ！クラシル秋鮭レシピ2位

2023年9月12日放送の「めざましテレビ」のシェアTOPICSまいにちランキング
秋鮭は他の食材と組み合わせた料理や、炊き込みご飯との相性が抜群。
そこでクラシルの秋鮭レシピベスト5
こちらでは2位のほっくり大根と秋鮭の照り焼きのレシピの紹介です！

ほっくり大根と秋鮭の照り焼きのレシピ

★ほっくり大根と秋鮭の照り焼き　レシピ・作り方

材料(2人前)

鮭　2切れ
薄力粉　大さじ1
大根　300g
ごま油　大さじ1

(A)
水 大さじ2
しょうゆ　大さじ1.5
酒　大さじ1
みりん　小さじ2
砂糖　小さじ2
すりおろし生姜　小さじ1/2

(トッピング)
大葉　3枚

作り方

１．大葉は軸を除いて千切りにする。

２．大根は皮をむいて、大根は2cm幅の半月切りにする。

３．②の大根を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで火が通るまで3分ほど加熱する。

４．鮭の骨があれば除いて一口大に切り、全体に薄力粉をまぶす。

５．ボウルに（A）を入れて混ぜ合わせる。

６．中火で熱したフライパンにごま油をひき、④の皮目を下にして焼く。
全体に焼き目がついたら一度取り出す。

７．同じフライパンに水気を切った②を入れて中火で焼く。
焼き目が付いたら⑥を戻し入れる。

８・⑤を入れて中火で煮詰め、汁気がなくなり、全体に味がなじんだら火から下ろす。

９．お皿に盛り、①をのせてできあがり！

クラシルの秋鮭レシピベスト5はこちら↓
★【めざましテレビ】秋鮭レシピベスト5（クラシル）！まいにちランキング

まとめ

フジテレビめざましテレビの放送より
秋鮭レシピの大根と秋鮭の照り焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。