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2017年12月13日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」
和田明日香さんの骨太豆腐のレシピの紹介！
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骨太豆腐のレシピ
骨を丈夫にするレシピ。
【骨太豆腐のレシピ】
『材料』（4人分）
長ねぎ（みじん切り）→ 1/2本（60g）
鶏もも肉（ひき肉）→300g
木綿豆腐（よく水切りをする）→ 300g
ザーサイ（粗みじん切り）→約50g
（市販のびん詰めのものを使用）
しょうゆ→大さじ1
砂糖→小さじ1
塩→ひとつまみ
ごま油→適量
ラー油→お好みで
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『作り方』
１．フライパンに、ごま油小さじ１を熱して、
長ねぎをを炒める。
２．鶏もも肉（ひき肉）を加え、
ほぐれたら、豆腐を崩しながら
加えて炒め合わせる。
３．しょうゆ、砂糖、塩を加えてさらに炒め、
ザーサイを入れて仕上げに鍋肌から
ごま油をひとまわしかけてできあがり！
ねぎを添え、お好みでラー油をかければできあがり！
★NHK【ごごナマ】骨太巻きのレシピ！by和田明日香
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