2023年11月13日に放送の「ぽかぽか」のぽいぽいトーク
今日のゲストは羽田美智子さん。
羽田美智子が激押し！京都の名店わらび餅＆絶品ちりめん＆佃煮も登場！
ぎおん徳屋の紹介です！
スポンサードリンク
ぎおん徳屋
京都祇園花見小路にあるぎおん徳屋の本わらびもちは新感覚の常識を覆すわらび餅で
本わらびもちの真ん中にはかき氷が入っています。
ぎおん徳屋さんのわらび餅は柔らかさの中に確かなコシが感じられる極上のわらび餅です。
わらび本来の風味と粘り気が強い南九州産の高級本わらび粉に、徳島県産の和三盆糖と水を加え、
加熱していくときにしゃもじでわらび餅を練りながら固まってきたところで鍋を移動させて火加減を調整。
職人技によって最高の状態を見極めます。
こうして作られたわらび餅は極限まで柔らかくもコシがある食感に。
紹介されたメニュー
・ほんわらびもち 1320円
HPはこちら↓
★ ぎおん徳屋【公式】 わらびもち、和菓子、甘味処 こだわりぬいた味でおもてなし
ぎおん徳屋のお店の場所
| お店 | ぎおん徳屋 |
|---|---|
| 住所 | 京都府京都市東山区祇園町南側570−１２７ |
まとめ
フジテレビぽかぽかより
ぎおん徳屋のほんわらびもちの紹介をしました。
参考にしてみてください。
スポンサードリンク
