2023年12月26日に放送の「ヒルナンデス」
本音ショッピング&マンネリ解消レシピ
初コストコの博子を連れて本音ショッピング！
そして、コストコ食材を使って
カリスマ料理研究家・藤井恵先生が
年末にピッタリな、簡単で豪華な料理を考案！
こちらでは紹介された4品のレシピの紹介です！
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ウィンターペンネグラタンハンバーグのレシピ
材料（６〜８人分）
ペンネグラタン 2/3個
合挽肉 ６００g
シュレットチーズ １５０g
イタリアンパセリ 適量
A
たまご １個
お麩 ２０g
牛乳 １/2カップ
カレー粉 大さじ１
トマトペースト 大さじ２
塩 大さじ1/2
コショウ 少々
白ワイン 1/4カップ
B
玉ねぎ １個
マッシュルーム １００g
作り方
１ 海老を全て取り出す
２ ヘラで周りに隙間を作りふたに乗せてひっくり返す
３ 玉ねぎはみじん切り、マッシュルームは薄切り、お麩は麺棒で潰して肉ダネを作る
４ マッシュルームと玉ねぎを電子レンジで６００W6分加熱
５ ボウルにBを入れ混ぜ、肉を入れしっかり練り混ぜる。
さらにAを入れて混ぜる。
６ 容器に１を平らに広げ入れ、220℃のオーブンで20分焼く。
７ ２を取り出しチーズを散らす。
グラタンを戻しさらに220℃のオーブンで２０分焼く。
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ウィンターペンネグラタンお好み焼きのレシピ
材料（4人分）
ペンネグラタン 1/3
大和芋 １５０g（皮付きのまますりおろす
たまご 3個
削り節 １０g
水 1/2カップ
キャベツ ３００g（千切り）
とろろ昆布 １０g
お好みソース 適
万能ねぎ 適量
紅生姜 適量
作り方
１ 削節で出汁をとる
２ 大和芋を皮付ですりおろす
３ 卵を1個ずつ入れ混ぜ、
ペンネ、キャベツ、削り節、とろろ昆布を入れて混ぜる
４ ホットプレートを200℃に熱して２を入れ、
形作り蓋をして１０分、さらに返して１０分焼く
５ ソース、ねぎ、紅生姜を乗せる
年越しそばのスープのレシピ
材料（4人分）
合挽肉 ４００g
白ワイン 1/4カップ
水 ２l
A
ニンニク ２かけ
生姜 ２かけ
長ネギ（青いところ） １本分
作り方
１ 鍋に肉、白ワイン、水を入れて混ぜる
２ Aを入れ中火にかけ煮立ったらアクを除き、弱火で３０分煮る
３ こしてスープを取る
洋風年越しそばのレシピ
材料（4人分）
長ネギ 1/3本（長さ４cm白髪ネギ水にさらす）
柚子の皮 適量
黒コショウ 適量
わさび 適量
生そば ３００g
A
スープ １.２l
塩 小さじ１
薄口醤油 大さじ１＋1/3
みりん 大さじ１
作り方
１ 鍋にスープを入れ火にかけ、煮立ったらA
２ 茹でたそばを丼に入れ、１を注ぎネギを乗せる
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵のコストコレシピ4品の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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