2024年2月11日に放送の「相葉マナブ」はマナブ！大豆から豆腐づくり！
毎年恒例の大豆から豆腐づくり！
名店＆料理研究家さんから担々豆腐、あかの他人丼、肉巻き豆腐のしょうが焼き等㊙レシピが登場
こちらでは山本ゆりさんの担々豆腐のレシピの紹介です！
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担々豆腐のレシピ
スープは豆乳とめんつゆのみ
レンジだけで仕上げる超簡単レシピ！
材料（1人分）
（味付きひき肉）
豚ひき肉 40ｇ
片栗粉 小さじ1/4
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 小さじ1
豆腐（絹ごし豆腐）1個
豆乳（無調整）大さじ3
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5
すりごま 適量
ラー油 適量
万能ねぎ 適量
粉山椒 適量
作り方
１．味付けひき肉を作る
ボウルに豚ひき肉、片栗粉を入れてからめる。
※片栗粉がひき肉の脂をとろみに変える
２．①にさらに砂糖、しょう油、水を入れて混ぜる。
３．②にラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
温かいうちにほぐし混ぜる。
４．耐熱皿に絹ごし豆腐を入れ、豆乳、めんつゆをかけ
ラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
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５．④に、③の味付けひき肉、白すりゴマ、青ネギをのせ、ラー油、お好みで粉山椒をかけてできあがり！
毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
＞＞毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]
まとめ
テレビ朝日相葉マナブの放送より
山本ゆりさんの担々豆腐のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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