リゾット

2024年3月13日に放送の「ヒルナンデス」「このグルメ誰の行きつけでSHOW」
一流スターが通うお店はいったいどんなお店？
絶品チーズリゾットを愛するスターは誰？！
っ清水ミチコさん行きつけの独創的でリーズナブル本格ビストロの東京世田谷区のsunagaの紹介です！

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sunaga 下北沢

sunaga（スナガ）は30年以上一流フレンチで修行をしたシェフが作る
本格的かつ独創的なメニューが、手頃な価格で楽しめるお店。

スターが必ず頼むメニューが「パルミジャーノ風味おこげ仕立てのカリカリチーズリゾット」。
濃厚なチーズリゾットを別のフライパンで焼いたカリカリのチーズに乗せて作るsunagaオリジナルメニュー。
イタリア産カラスミを使った「イタリア産からすみ にんにくオイル」もおすすめとのこと。
ニンニク・鷹の爪・刻んだカラスミをオイルで熱したらオリーブオイルとPASTAの茹で汁で乳化させ、通
常より短時間だけ茹でたパスタと絡めてスライスしたカラスミをトッピングした一品。

紹介されたメニュー
・パルミジャー風味おこげ仕立てのカリカリチーズリソット　1400円
・イタリア産からすみ にんにくオイル　1600円

sunaga 下北沢のお店の場所

営業時間／月〜土　18:00～23:00（L.O　22:00）
定休日／日曜

お店 sunaga 下北沢
住所 東京都世田谷区北沢３丁目１９−８ マウントハウスビル 1F

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
sunaga 下北沢の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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