【マツコの知らない世界】ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げのレシピ！農家 土田さん（安井ファーム）

2024年3月19日に放送の「マツコの知らない世界」のブロッコリーの世界
今、世界規模でブロッコリーが大フィーバー！
現役農家の土田龍之介さんがブロッコリーの新しい可能性を提案。

ブロッコリー農家だからこそ知る「究極のかみごたえを味わえる茹で方」から
「明日すぐできる！門外不出のブロッコリーレシピ」まで大公開

こちらではブロッコリーのめんつゆ漬け揚げのレシピの紹介です！

ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げのレシピ

Q. ブロッコリーの揚げ物でオススメのレシピはありますか？

A. めんつゆに一晩漬けたブロッコリーに片栗粉をまぶし、中温の油でカラッとするまで揚げると、スナック感覚で無限にブロッコリーをキメられるようになるのでオススメです。 pic.twitter.com/4N3ryBBX5U

— 有限会社安井ファーム (@yasuifarm) July 6, 2021

材料（2人分）

ブロッコリー　1/2株
麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ5
片栗粉　70g
揚げ油　適量

作り方

１．ブロッコリーを小房に分け、ゆでる場合は2～3分、レンジの場合は600Wで2分30秒を目安に加熱する。

２．熱いうちに麺つゆと混ぜ、20分ほど漬ける。

３．水気を軽く切って片栗粉に加え、ブロッコリー全体にしっかりとまぶす。

４．深めのフライパンに揚げ油を2〜3cmほど入れて160℃に熱する。

５．時々返しながら、2分〜2分半揚げ、油を切ってできあがり！

ブロッコリーのレシピのまとめはこちら↓
★【マツコの知らない世界】ブロッコリーレシピ＆おいしいゆで方！農家 土田龍之介さん

日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピの本

＞＞日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ [ 安井ファーム（@yasuifarm） ]

まとめ

TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
ブロッコリーのめんつゆ漬け揚げのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。