【ヒルナンデス】レンチン回鍋肉のレシピ！今井亮：料理のコツテスト

2024年4月8日に放送の「ヒルナンデス」
本当に使う料理のコツテスト「春キャベツスペシャル」
今井亮シェフがお家でマネできる回鍋肉のコツを紹介！
レンチン回鍋肉のレシピの紹介です！

レンチン回鍋肉のレシピ

材料（2人分）

豚こま肉 150g
春キャベツの外葉 4～5枚(約200g)

おろしにんにく 小さじ1/2
酒、砂糖、みそ 各大さじ1
しょうゆ 小さじ1
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1/2
片栗粉　大さじ1/2

作り方

１．薄切りの豚こま肉１５０ｇに片栗粉大さじ1/2揉み込む

２．耐熱ボウルに合わせ調味料と豚こま肉を入れ、よく混ぜる

３．上からひと口大にカットしたキャベツをかぶせフワッとラップをして
電子レン自600Wで5分加熱する

４．一度電子レンジから取り出し、容器の底から返すようによくかき混ぜ
再び600Wで3分加熱してできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
回鍋肉のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。