2024年4月16日放送の「あさイチ」は
ツイQ楽ワザ 今日から試せる!だしマジック
理の味の決め手「だし」。
そのパワーを引き出すプロのワザを紹介。
こちらでは野崎洋光シェフの洋風＆中華風お茶漬けのレシピの紹介です！
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洋風お茶漬けのレシピ
和のお茶漬けが香味野菜でさわやかサッパリな洋風に！
材料
固形コンソメ（洋風） 2/3個
水 300cc
塩 2g
白ワイン 3ml
蒸し鶏 30g
長ねぎ 5cm
ブロッコリースプラウト 1/3パック
黒こしょう 少々
ご飯 300g
作り方
１．鍋に水を入れ火にかけ固形スープの素（洋風）を溶かす。
２．塩、白ワインを入れて味を整える。
３．器にご飯、蒸し鶏、刻んだねぎ、ブロッコリースプラウトを盛り付け、鍋の中身をかける。
４．お好みで黒こしょうをかけてできあがり！
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中華風お茶漬けのレシピ
材料（2人分）
和のお茶漬けがパクチーとごま油で香り豊かな中華風に。
ご飯 300g
パクチーお好みで
長ねぎ 5cm
卵 1個
水 300ml
チキンスープの素（中華風）小さじ1と1/2
薄口しょうゆ 12ml
紹興酒 3ml
ごま油 お好みで
作り方
１．鍋に水を入れ火にかけて、チキンスープの素（中華風）を溶かす。
２．薄口しょうゆ、紹興酒を入れ味を整える。
３．溶き卵を入れる。
４．器にご飯、パクチー、せん切りしたねぎを盛り付け、鍋の中身をかける。
５，お好みでごま油をかけてできあがり！
だしマジックのレシピまとめ↓
★あさイチのだしマジックのレシピまとめ！万能調味料のだしオイル、だしバターほか
まとめ
NHKあさイチの放送より
洋風＆中華風お茶漬けのレシピの紹介をしました、
参考にしてみてください。
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