あさイチ:焼きから揚げのレシピ!油で揚げないヘルシー唐揚げ

鶏のから揚げ

2019年9月24日放送の「あさイチ」の
クイズとくもり 
サクサク&ジューシー“から揚げ”のスゴ技

油で揚げないヘルシーから揚げ、
焼きから揚げのレシピの紹介!

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焼きからとは?

カロリーが気になる人には、
揚げずに作る、名付けて“焼きから”がオススメ。

油分はおよそ3割カット。
それでいて、サクサク&ジューシー。

揚げずに作るので、あと片づけも楽にできます。

油で揚げない焼きから揚げのレシピ

『材料』(2人分)
鶏もも肉 300g

(A)
しょうゆ 大さじ1

酒 大さじ1

おろしにんにく 小さじ1/2

おろししょうが 小さじ1/2

砂糖 小さじ1/2




片栗粉 大さじ4

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『作り方』
1.ポリ袋に(A)と一口大に切った鶏肉を入れ、
よくもむ。

2.そのまま10分おいて味をなじませる

3.ポリ袋にさらに片栗粉も入れて、よくなじませる

4.魚焼きグリルに、鶏肉の皮を上にして
端から少し離して並べる。

5.両面グリルの場合、弱火で8分、
片面焼きグリルの場合、弱火で6分ほど焼く。

6.裏返して、さらに5分焼いて
できあがり!



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