2025年5月29日に放送の「ぽかぽか」
中華の達人＆料理研究家が生実演＆伝授！ちょっとの工夫で味激変SP
今日のゲストは菰田欣也さんと尾身奈美枝さん
観覧客の料理の悩みは喫茶店風のナポリタンを家でも簡単に作りたい。
尾身流ヘルシーキーマカレーのレシピの紹介です！
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尾身流ヘルシーキーマカレーのレシピ
材料（2人分）
厚揚げ 1丁
タマネギ 1/4個
ニンニク 大さじ1
ショウガ 大さじ1
合いびき肉 150g
カレー粉 大さじ2
トマトベースの野菜ジュース 200cc
ウスターソース 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
作り方
１．生姜、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする
厚揚げは袋に入れて潰す
２．フライパンに多めの油を入れて熱し、にんにく、しょうがを色が付く程度までしっかり炒める。
３，玉ねぎを加えさらに炒め、しんなりしたらひき肉を加え炒める。
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４．潰した油揚げを加えて炒める。
５．カレー粉を加え炒め、粉っぽさがなくなるまで炒める。
６．野菜ジュースを加える。
※トマトベースの野菜ジュースが香味野菜の役割を果たし深い味わいに
７．ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょう・醤油を入れて炒める
８．味がなじんだらできあがり！
菰田欣也さんと尾身奈美枝さんのそのほかのレシピ
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まとめ
フジテレビぽかぽかより
尾身流ヘルシーキーマカレーレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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