【うさぎとかめ】もちもちいちごクレープのレシピ!食べログ1位のプロが伝授:的場浩司

クレープ、ガレット 料理のレシピ

2025年11月30日に放送の「草彅やすとものうさぎとかめ」はいちごクレープ対決
モチモチ生地のお店級クレープを家庭で作れる最強レシピを伝授されたスイーツ大好き的場浩司に、
「火」「フライパン」要らずの超簡単時短クレープで挑むワダちゃん!

こちらでは食べログ全国1位のプロが的場浩司さんに伝授したもちもちいちごクレープ(ストロベリーロマンクレープ)のレシピの紹介です!

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もちもちクレープ(ストロベリーロマンクレープ)のレシピ

材料

薄力粉 242g
砂糖 42g
卵 2個
牛乳 100㏄
溶かしバター 8g
追い牛乳 230㏄+150㏄

油 適量
生クリーム 適量
砂糖 適量

作り方

1.卵、牛乳、薄力粉、砂糖をボウルに入れて一気に混ぜる。

2.生地に粘りが出たら溶かしバターを加えて混ぜる。

3.ダマがなくなるまで混ぜたら、追い牛乳を2回、泡立たないように優しく混ぜる。

4.フライパンをに油を塗ってキッチンペーパーなどで拭き取る。

5.フライパンを火にかけて煙が出てきたら、濡れ布巾において一旦冷ます
フライパンにお玉の2/3量くらい入れて伸ばし、火にかける。

6.端っこが薄く茶色くなってきて、真ん中がぷくぷくしてきたら、手でひっくり返す。

裏面を5秒焼いて取り出す。

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7.生クリームは角が立つまでしっかりと泡立てる。

8.いちごは砂糖とレモン果汁で食感が残る程度に煮詰めて冷やし、泡立てた生クリームの半量と合わせていちごクリームにする。

9.クレープ生地に生クリームといちごクリームをのせ、カットしたいちごを並べてくるくるとまいたらできあがり!

もちもちクレープのレシピ

こちらはAIに聞いたクレープのレシピです

材料(約8枚分)

薄力粉 100g
卵 2個
牛乳 250ml
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
溶かしバター 20g(無塩がおすすめ)
バニラエッセンス 少々(お好みで)

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖・塩を加えてよく混ぜる。

2. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、薄力粉をふるい入れてダマなく混ぜる。

3. 溶かしバターとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

4. 生地を30分ほど休ませる(冷蔵庫でOK)。

5. フライパンを中火で熱し、薄く油をひいて生地を流し入れ、両面を焼く。

お好みでホイップクリーム、フルーツ、チョコソース、アイスなどを包めば、スイーツタイムの完成

まとめ

日本テレビ草彅やすともの うさぎとかめの放送より
もちもちいちごクレープ(ストロベリーロマンクレープ)のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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