【うさぎとかめ】もちもちいちごクレープのレシピ！食べログ1位のプロが伝授：的場浩司

クレープ、ガレット 料理のレシピ
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2025年11月30日に放送の「草彅やすとものうさぎとかめ」はいちごクレープ対決
モチモチ生地のお店級クレープを家庭で作れる最強レシピを伝授されたスイーツ大好き的場浩司に、
「火」「フライパン」要らずの簡単時短クレープで挑むワダちゃん!

こちらでは食べログ全国1位のプロ(クレープリーチロルの店主 吉川さん)が
的場浩司さんに伝授したもちもちいちごクレープ（ストロベリーロマンクレープ）のレシピの紹介です！

的場浩司さんが勝ちました！

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もちもちクレープ（ストロベリーロマンクレープ）のレシピ

材料

薄力粉　242g
砂糖　42g
卵　2個
牛乳　100㏄
溶かしバター　8g
追い牛乳　230㏄＋150㏄

油　適量
生クリーム　適量

（いちごソース）
いちご　100g
砂糖　20g
レモン果汁　スプーン半分

作り方

１．卵、牛乳、薄力粉、砂糖をボウルに入れて一気に混ぜる。
※薄力粉＆牛乳をしっかり混ぜてグルテンを作ることでもちもちクレープに

２．生地に粘りが出てきたら溶かしバターを加えて混ぜる。

３．ダマがなくなるまで混ぜたら、追い牛乳を2回、泡立たないように優しく混ぜれば生地の完成。

４．フライパンに油を塗ってキッチンペーパーなどで拭き取る。

５．フライパンを中火にかけて煙が出てきたら、濡れ布巾においていったん冷ます
フライパンにお玉の2/3量くらい入れて伸ばし、火にかける。

６．端っこが薄く茶色くなってきて、真ん中がぷくぷくしてきたら、端っこを手でもってひっくり返す。
裏面を5秒焼いて取り出す。

７．生クリームは角が立つまでしっかりと泡立てる。

８．いちごソースを作る
いちごは砂糖とレモン果汁で食感が残る程度に煮詰めて冷やす

９．⑧を泡立てた生クリームの半量と合わせていちごクリームにする。

１０．クレープ生地に生クリームといちごクリームをのせ、カットしたいちごを並べてくるくるとまいたらできあがり！

もちもちクレープのレシピ

こちらはAIに聞いたクレープのレシピです

材料（約8枚分）

薄力粉 100g
卵 2個
牛乳 250ml
砂糖 大さじ2
塩 ひとつまみ
溶かしバター 20g（無塩がおすすめ）
バニラエッセンス 少々（お好みで）

作り方

1. ボウルに卵を割り入れ、砂糖・塩を加えてよく混ぜる。

2. 牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、薄力粉をふるい入れてダマなく混ぜる。

3. 溶かしバターとバニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

4. 生地を30分ほど休ませる（冷蔵庫でOK）。

5. フライパンを中火で熱し、薄く油をひいて生地を流し入れ、両面を焼く。

お好みでホイップクリーム、フルーツ、チョコソース、アイスなどを包めば、スイーツタイムの完成

まとめ

日本テレビ草彅やすともの うさぎとかめの放送より
もちもちいちごクレープ（ストロベリーロマンクレープ）のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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