【沸騰ワード10】伝説の湯豆腐のレシピ!獣神サンダー・ライガー

キムチ鍋

2018年2月23日放送の「沸騰ワード10」

獣神サンダー・ライガーさんの伝説の
湯豆腐レシピを紹介!

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獣神サンダー・ライガー

獣神サンダー・ライガーさんは
プロレス界のレジェンド。

獣神サンダー・ライガーさんは
昨年末から手料理をSNSでアップしており、
意外な才能を発揮。

湯豆腐が美味しそうだと話題に。

ライガーさんは新日本プロレスの選手寮に
単身赴任しているため、
自炊し続け、料理上手になったそうです。



獣神サンダー・ライガー伝説の湯豆腐のレシピ

最大のポイントは湯豆腐の秘伝のタレ!

【伝説の湯豆腐のレシピ】

『材料』
大根

鶏肉

キャベツ

しめじ

エノキダケ

しいたけ

長ネギ

豆腐

ニラ

(秘伝ダレ)
かつお節→36g

卵黄→ 10個分

しょうゆ→ 200㏄

青のり→ 10g



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『作り方』
1.お湯の入った鍋に厚めにせん切りした
大根を入れ、鶏もも肉を加える。
※鶏肉を入れることでうま味とコクのあるスープに。

2.ていねいにアクを取り、
大量のキャベツを入れる。

3.さらにしめじ、エノキダケ、シイタケ、
長ネギを入れる。

4.豆腐、ニラを加え
具材に火が通るまで煮込む

5.秘伝のタレを作る。
フライパンにかつお節を入れ、
卵黄、しょうゆを加え混ぜる。

※かつお節がしょう油を吸って
しょうゆが余っている状態。

そして火にかけ、
泡が立ってきたらかき混ぜる。

卵が固まらないよう約3分ほどかき混ぜる。

6.全体がクリーミーになったら
青のりを加え混ぜてタレのできあがり!




おすすめの食べ方は
秘伝のタレを少し器に入れ、具材を入れ、
さらにタレをかけていただくと
おいしいそうです。

さらにシメとしてご飯に秘伝のタレをかけて
湯豆腐のスープをかけて
お茶漬け風にいただくと
おいしいそうです。


スタジオでもおいしいと
大好評でした。

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