【スッキリ】鶏のむね肉(蒸し鶏)のレシピ!水島弘史が低温調理器で

藤井恵の和風ゆで鶏のレシピ

2018年3月13日放送の「スッキリ」の「スッキリtouch」は
今、話題の「低温調理器」の実力を大検証!!

水島弘史さんが低温調理器で
鶏のむね肉(蒸し鶏)の料理をつくります。

スポンサードリンク

鶏のむね肉(蒸し鶏)のレシピ

低温調理器を使います。

【真空低温調理器】欧米で人気 ミディアムレアのお肉が作れる BONIQ ボニーク (白)

【鶏のむね肉(蒸し鶏)のレシピ】

『材料』(2人分)
鶏むね肉→300g

塩→適量

こしょう→適量

ごま油→大さじ1

生姜の皮→適量

白ねぎの青い部分→適量

(ねぎしょうがソース)
しょうが→1かけ

白ねぎ→7cm くらい

サラダ油→大さじ2

ごま油→大さじ2

塩、こしょう→適量

『作り方』
1.皮を取り除いた鶏むね肉に
塩コショウをする。

2.①とごま油を密閉袋に入れ、
生姜の皮とねぎの青い部分も入れて
空気を抜いて密封する。。

スポンサードリンク

3.低温調理器を鍋にセットして
60℃で60分にセットする。

4.②の袋を③のお鍋に入れて
60分たったらできあがり!






そのほかの水島弘史さん低温調理レシピはこちら↓
【スッキリ】ローストビーフのレシピ!水島弘史が低温調理器で

【スッキリ】水島弘史のメカジキのふわふわソテーのレシピ!低温調理

【スッキリ】水島弘史の野菜の新食感マリネのレシピ!低温調理

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ