【沸騰ワード10】伝説の家政婦志麻さんの簡単チョコレートムースのレシピ!

チョコムース

2018年5月18日放送の「沸騰ワード10」

ここでは伝説の家政婦志麻さんの
3つの材料だけで作る
簡単チョコレートムースのレシピを紹介!

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家政婦志麻さんのレシピ

伝説の家政婦志麻さんが
元フジテレビアナウンサー
大島由香里さんのお宅へ。





【シマさんの簡単チョコレートムースのレシピ】

志麻さんのレシピ

チョコレートムースは左から2番目の一番下

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『材料』
板チョコ(ブラック)→2枚(約60g)

卵→3個

砂糖→小さじ1ほど

『作り方』
1.ブラックの板チョコ(2枚)を
ボールに手で割りいれ、弱火で湯せんする。
(溶けた段階で火は消してしまっても大丈夫)

2.チョコを湯煎している間に
別のボール2つを用意し、卵3つを
卵白と卵黄別々に割りいれる。

3.卵白をホイッパーで勢いよくかき混ぜ、
白くなったところで砂糖を小さじ1杯加える。

4.砂糖を加えたら再びかき混ぜ、
ツノが立つほどのメレンゲにする。

5.湯煎していたチョコレートを
しっかり溶かす。

6.溶かしたチョコレートに卵黄を加え、
よく混ぜる。

7.混ぜたら混ぜた卵白を
何回かに分けて加えていく。
※最初の量は1/3のほど加えてよく混ぜる。
最初は泡がなかなか消えないのでしっかり混ぜる。

そのあとは、軽く混ぜる。

8.混ぜたムースは食べ易い容器に移し、
冷蔵庫でしばらく冷やし固めればできあがり!




この日の志麻さんのレシピはこちら↓
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