【沸騰ワード10】伝説の家政婦、志麻さんのレシピ!タコのエスカルゴバターソース和え

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きのこのアヒージョのレシピ

2018年5月18日放送の「沸騰ワード10」

伝説の家政婦、志麻さん。
今回は大島由香里さんの自宅へ。

ここではタコの
エスカルゴバターソース和えの紹介!

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伝説の家政婦、しまさん

今回は元フジテレビアナウンサーの
大島由香里さんの依頼。

2016年に元フィギュアスケートの
小塚崇彦と結婚しています。

冷蔵庫の中は、大量のタコと長ネギ。

リクエストは「知られざるタコ料理」と
「長ネギ料理」。
また餅も使ってほしいとリクエスト。

タコのエスカルゴバターソース和えのレシピ

志麻さんのレシピ

タコのエスカルゴバターソース和えは一番右側の真ん中

【タコのエスカルゴバターソース和えのレシピ】

『材料』
バター

ニンニク

パセリ

タコ

エリンギ

『作り方』
1.エスカルゴバターを作る。
パセリとニンニクはみじん切りにする。

2.フライパンにたっぷりのバター、
①のにんにくとパセリを加える。

香りが出てきたら適当な大きさに切った
エリンギを加える。

食べやすい大きさに切ったタコを加え、
絡めてできあがり!

※タコは火を通し過ぎると固くなるので
火を通し過ぎない




この日の志麻さんのレシピはこちら↓
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