沸騰ワード10:志麻さんのチャーシューのレシピ!神無月さん宅

チャーシュー

2020年3月13日放送の「沸騰ワード10」の
伝説の家政婦 志麻さん芸能人のお宅直撃!第17弾

伝説の家政婦志麻さんがチョコプラの師匠。
ものまね芸人神無月さんのお宅へ。

ここではチャーシューのレシピ&
チャーシュー丼の作り方の紹介!

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チャーシューのレシピ

『材料』
豚肩ロース肉

こしょう

皮付きニンニク

セロリの葉

砂糖

しょうゆ

『作り方』
1.豚肩ロースの塊に塩コショウし、
水を入れた鍋に入れる。

※お湯からゆでると熱で肉が硬くなってしまう
ゆっくり温度を上げてほぐすことでやわらかくなる。

2.①に臭み消しに皮付きのニンニクとセロリの葉を加え、
約2時間煮込む。

3.②を大きめに切り
フライパンに油をひいて焼く。

※焼くことで香ばしさをプラス。

4.酒、砂糖、しょうゆを加え、
甘じょっぱく味付けする。

チャーシュー



チャーシュー丼のレシピ

『材料』
チャーシュー

とろろ

ごはん

『作り方』
1.ごはんの上にとろろをのせる。

2.チャーシューをのせ、
仕上げにフライパンのタレをかけたらできあがり!


志麻さん



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