2018年8月10日放送の「沸騰ワード10」
伝説の家政婦・志麻さんが
中山エミリさんのお宅へ。
ここでは鶏と野菜の蒸し煮のレシピの紹介！
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鶏と野菜の蒸し煮のレシピ
【鶏と野菜の蒸し煮のレシピ】
『材料』
鶏肉
塩、コショウ
なす
カリフラワー
パプリカ、
ズッキーニー
白ワイン
『作り方』
１．鶏肉を一口大に切り、
塩、こしょうを振る。
※鶏肉などのうまみの強い食材は、
塩を多めにふることで美味しい料理に仕上がる。
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２．塩コショウをした皮目からじっくり焼く。
※しっかり焼き固めると臭みが抜けて
うまみは逃がさない。
３．②の脂はしっかりふき取って
なす、カリフラワー、パプリカ、
ズッキーニを加える
４．白ワインを入れふたをして
約15分蒸し煮してできあがり！
志麻さんのレシピ
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沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピの一覧はこちらです↓
★沸騰ワードで紹介された志麻さんのレシピ
まとめ
日本テレビ沸騰ワード10の放送より
伝説の家政婦志麻さんのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてください。
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