【沸騰ワード10】志麻さんのレシピ!ひき肉のベーコン巻!中山エミリ

アスパラベーコン

【イメージ】

2018年8月10日放送の「沸騰ワード10」

伝説の家政婦・志麻さんが
中山エミリさんのお宅へ。

ここではひき肉のベーコン巻のレシピの紹介!

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ひき肉のベーコン巻のレシピ

【ひき肉のベーコン巻のレシピ】

『材料』(4人前)
ベーコン→8枚

玉ねぎ→1/2個

白ごはん→大さじ3~4杯

牛豚合いびき肉→ 500~600グラム

ミニトマト→ 5~6個

バジル →適量

とろけるチーズ→ 適量

塩コショウ→ 適量

『作り方』
1.玉ねぎの皮をむき、
1/2個をみじん切りにする。

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2.合挽き肉と①をボールに移し、
塩こしょうで軽く下味してよく混ぜ合わせる。
(ハンバーグのタネと同じ要領)

アルミホイル(2枚)の上に
ベーコンをずらし重ねながら並べていく(8枚)。

3.レンジで1分ほど温めたタマネギ・白ごはん
(約大さじ3~4杯くらい)を入れたら混ぜる。

ご飯を潰しながらねばりがでる位まで練っていく

4.その上に先ほど作ったひき肉の種をのせる。

バジルとミニトマト、チーズを
さらにその上に並べる。

そのまま海苔巻きのように包んで、
両端はキャンディのように閉じる。

5.フライパンに軽く水を張り、
包んだアルミを乗せ、蓋をかぶせて
蒸し焼きにしていく。

6.10分に1度くらいでひっくり返していき、
全体的にしっかり火を通したらできあがり!



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