【林修の今知りたいでしょ】自家製ラー油のレシピ！ごま油と唐辛子で

2026年6月25日に放送の「林修の今知りたいでしょ！」
意外と知らない賢い油の使い方&選び方

こちらではカプサイシンパワーで代謝アップ！？
油ドクター井上先生の自家製ラー油のレシピの紹介です。

自家製ラー油のレシピ

材料（大さじ約4杯）

ごま油 65g
唐辛子 4本

作り方

１．唐辛子をハンドミキサーにさやごとかけるか手でちぎって種が外に出るようにする。
※種を出してから調理する

２．フライパンでごま油を中火で熱する。
※180℃を超えないようにする。

３．②を①の唐辛子にかけて、熱を冷ましたらできあがり！

まとめ

★林修の今知りたいでしょ！より
自家製ラー油のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。