【得する人損する人】家事えもんのもやしダイエットレシピ!1週間でウエスト-6.2cm

もやしのかた焼きそば風

2016年11月3日に放送された「あのニュースで得する人損する人」の
家事えもんが伝授!「かけ算レシピ」の紹介!

もやしが主食に大変身!

全部200円以内で作れる味も財布にもおいしい
3つのもやしかけ算レシピ公開!

・片栗粉と粉チーズでかた焼きそば風
・もやしのクリームカルパッチョ
・もやし卵のり巻き

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絶品かた焼きそばのレシピ

もやしに片栗粉と粉チーズをかけ算すれば
モチモチ・カリッとしたかた焼きそば風の麺が作れる!


【もやしのかた焼きそば風のレシピ】

もやしのかた焼きそば風

『もやしのかた焼きそば風の材料』(1人分)

(麺用)
もやし(100g)
えのき(100g)
粉チーズ(大2)
片栗粉(大1)
ごま油(小2)※最初に入れる分
ごま油(小1)※ひっくり返した際に入れる分

(あんの調味料)
ガラスープの素(小1/2)
酒(大1/2)
醤油(大1)
酢(大1)
水(100cc)
片栗粉(小1)

(あんの具材)
もやし(100g)
鶏むね肉(50g)
ニンジン(30g)
キャベツ(50g)
きくらげ(4g)

『作り方』
1.ボウルにもやしを入れ、片栗粉と粉チーズをまぶす

※もやしを火にかけると水分が出てくるが、
片栗粉に含まれるでんぷんが水分を吸収し、もちもちに!

さらに粉チーズが焦げて固まり、中はもちっ、
外はカリッと仕上がる

2.①にえのきをほぐして入れ混ぜる。

3.フライパンにごま油を引き②を片面6分ずつ焼く。

ひっくり返した時にごま油を
フライパンの周りにかける。

4.あんづくり
ガラスープの素、酒、醤油、酢、水、片栗粉
をフライパンに入れて混ぜてから火にかける。

調味料を先に入れて混ぜてから火にかけると
片栗粉にゆっくり火が入りダマになりにくい

5.④に1口サイズに切った鶏むね肉を加え煮る。

そこにニンジン、キャベツ、きくらげ、もやしを
1口サイズに切ったものを加えて、さらに煮る。

6.③のもやしにほんのり焦げ目がったらお皿に盛る。

あんかけにとろみがついたらお皿のもやしにかければ
もやしのかた焼きそば風のできあがり!

※お好みでからし、酢をかけていただきます。



もやしのクリームカルパッチョのレシピ

もやしとサーモンで作ります。

もやしのクリームカルパッチョ

『材料』(1人分)

(具材)
もやし(100g)
サーモン(50g)
キュウリ(50g)

(調味料)
酢(大2)
マヨネーズ(大1)
ヨーグルト(大3)
塩(小1/3)
オリーブオイル(大1/2)
カレー粉(小1/2)

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『作り方』
1.もやしは洗って水気を切り、
耐熱皿に入れてラップをし、
電子レンジで2分加熱して水気を切る

2.キュウリを小口切りにして①と合わせる。

3.酢、マヨネーズ、ヨーグルト、塩を合わせソースを作り
ソースの半分を②と合わせる。

酢に含まれるアミノ酸が
脂肪を燃焼してくれる効果が期待できる

4.サーモンを1口サイズに切って、お皿に盛る。

③も盛り付けて、ソースの残り半分と、
オリーブオイル、カレー粉を皿全体にかけたらできあがり!

このレシピのダイエット効果!

※カレーのルウは牛脂や砂糖が含まれカロリーが高いが、
カレー粉はスパイスで作られているのでカロリーが低い



もやし卵のり巻きのレシピ

もやしと卵のかけ算で、ごはん要らず。

『材料』(1人分)
もやし(100g)
豚ひき肉(100g)
片栗粉(大さじ1)
しょうゆ(大1/2)
酒(小1)
しょうが汁(小1)
コショウ(少々)
卵(1個)
海苔(1枚)
片栗粉(適量)

『作り方』
1.もやしはヒゲ根を取り、片栗粉をまぶす

2.ボウルに豚ひき肉、しょうゆ、酒、
しょうが汁、コショウを加えて混ぜる。

3.ボウルに生卵をといて30秒レンジで加熱。
いったん取り出してもう1回混ぜ、
改めてレンジで30秒加熱すると炒り卵ができる。

4.ラップの上にのりを広げて片栗粉(適量)を薄く振り、
のりの手前2/3に豚ひき肉⇒もやし⇒炒り卵の順に乗せ、
手前から巻いてラップで包む。

のりに含まれている食物繊維が便通を良くしてくれる

5.耐熱皿に④を乗せ、電子レンジで
2分加熱し、上下を返して1分加熱したらできがり!



もやしの保存の方法

【翌日に使う場合】
密閉容器に入れもやしがひたるくらいまで水を入れ
ふたをして冷蔵庫で保存。

【長期保存したい場合】
1.塩1%のお湯で30秒~1分ゆでる。
2.水をきって冷まし、ラップで包み冷凍すれば
約2週間はおいしく食べることが出来ます。



1日1食をもやしレシピに変えてダイエットに挑戦!

松橋周太呂こと家事えもんが
管理栄養士の・浅尾貴子先生の監修の元、
1週間、1日のうち1食をもやしレシピに置き換え
無理なく痩せられるレシピを考案。

ピン芸人・松丸ホルモンさんと
ぽっちゃりアイドル犬童舞子さん
漫画家倉田真由美さんの
3人が1週間のダイエット。

1週間後

体重は
犬童舞子さん:73.2㎏→71.5㎏:-1.7kg
松丸ホルモンさん:77.5㎏→75.5㎏:2.0kg
倉田真由美さん:64.9㎏→63.8㎏:-1.1kg
みんな減量に成功!

中でも松丸ホルモンさんは
ウエストが104cm→97.8cm:-6.2cm!

松丸ホルモンさんによると、肉や魚と組み合わせていたので
満足感があったのがよかったそうです。


まとめ

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