【ヒルナンデス】茂出木シェフのひき肉カレーのレシピ!大ヨコヤマクッキング

茂出木シェフのひき肉カレーのレシピ

2017年4月13日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング!」

料理のド素人横山裕が
1からはじめるひき肉料理。

今回は”安くて美味しい♪春のひき肉祭り!”

ここではジャニーズWESTの
中間淳太さんと桐山照史さんが挑戦!

たいめいけん茂出木浩司シェフの
トマトライスのひき肉カレーのレシピを紹介!

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茂出木シェフ流!ひき肉カレーの作り方

茂出木シェフのひき肉カレーのレシピ

【トマトライスのひき肉カレーのレシピ】

『材料』(2人分)
マッシュルーム→4個
たまねぎ→1/2個
ピーマン→2個
合びき肉→200g

カレールー(刻む)→15g
オリーブオイル
お酒→大さじ1
ブイヨンスープ→100ml
ケチャップ→大さじ1

(トマトライス)
ミニトマト→4個
ごはん300g
オリーブオイル→適量
塩→適量


卵→2個

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『作り方』

1.玉ねぎは食感を残すために1㎝ほどの大きさに切る。
ピーマンも1cmほどに切り、
マシュルームは厚めにスライスする。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、
強火でひき肉を1~2分炒める。
※ひき肉は炒めすぎないのがポイント

3.玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらピーマン、
マッシュルームを加えてさらに炒める。

4.③にお酒、刻んだカレールー、ブイヨンスープ、
ケチャップを加えて炒めたらルーは完成。

5.ごはんに刻んだミニトマト、塩、
オリーブオイルを入れて混ぜてトマトライスを作る。

6.⑤のトマトライスを器にもり、その上にルーをのせ、
お好みで目玉焼きをトッピングしてできあがり!



まとめ

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