【ヒルナンデス】秋元さくらシェフのツナたまご(親子)丼のレシピ!大ヨコヤマクッキング

ツナ卵丼のレシピ

2017年6月15日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」

料理のド素人・横山裕さんが
1から始めるクッキング。

横山裕さんとと早坂ひららちゃんが
鈴なりの村田明彦シェフに、

由紀さおりさんが
「モルソー」の秋元さくらシェフに
教えていただきます。

今回のテーマは「季節の変わり目を元気に!簡単ワンコイン丼!」

秋元流!ツナたまご丼のレシピを紹介!

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秋元流!ツナと野菜の簡単たまご丼の作り方

ツナ卵丼のレシピ

【秋元流!ツナと野菜の簡単たまご丼のレシピ】

鶏肉の代わりにツナ缶を使用。

ツナ缶は始めから旨味がたっぷりなので
よけいな味付けがいらず簡単!

『材料』(2人分)
ツナ缶→2缶

トマト→1個

玉ねぎ→1/4個

マヨネーズ→大さじ2

ケチャップ→大さじ1/2

ウスターソース→大さじ1/2

コンソメだし→100ml
 
卵→3個



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『作り方』
1.トマトを2cm角に、玉ねぎは粗みじんにする。

2.野菜を入れたボウルに
油を切ったツナ(1缶)を入れ混ぜる。

※ 塩コショウをしなくてもツナから味が出ます

3.②にマヨネーズ・ケチャップの
オーロラソースで味付けし
ツナと野菜のサラダをつくる。

ウスターソースもあればまぜると
味に厚みが出てプロの味に。

4.フライパンに2つ目のツナ(1缶)を入れ、
茶色っぽくなるまで炒める。

※ツナは炒めることで水分が飛び、
香ばしさが出て旨味がアップ。

5.④にコンソメだしを加えて炒め、沸
騰したら溶き卵を流し入れる。

中火から強火の間で、
自分好みの半熟加減にする。

6.ごはんの上に⑤をかけ、
③のツナと野菜のサラダ野菜をのせたらできあがり



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