【ヒルナンデス】村田シェフ直伝!カボチャの塩昆布炒めのレシピ!大ヨコヤマクッキング

かぼちゃの塩昆布炒め

2017年10月5日放送の「ヒルナンデス」の
「大ヨコヤマクッキング」。

料理のド素人横山裕さんが
1から始めるクッキング。

今回のテーマは「じゃがいも・かぼちゃ料理」!

ここでは村田シェフのカボチャの塩昆布炒めの
レシピを紹介!

横山裕さんと高島礼子さんが作ります。

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村田シェフ直伝!カボチャの塩昆布炒めの作り方

和食「鈴なり」の村田明彦シェフのレシピ

かぼちゃの塩昆布炒め

【カボチャの塩昆布炒めのレシピ】

『材料』(2人分)
カボチャ → 100g
ごま油 → 大さじ2
鷹の爪 → 1本
塩昆布 → 8g
青ネギ →  少々

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『作り方』
1.カボチャは半分にしてからスライスし、
4mmほどの細さに千切りする。

2.ごま油を引いたフライパンに鷹の爪を
半分に割って入れ、香りが立ったら
カボチャを加え、色が変わるまで
中火で3分ほど炒める。

3.カボチャの色が透き通り、
油がよく絡まったら塩昆布を入れ、あえる。

4.お皿に盛り、青ネギをふりかけたらできあがり!



この日の大ヨコヤマクッキングのレシピ↓
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