2018年12月21日放送の
「くっきー初の全国ネットMC『一流チョイス』」の
一流料理人の冷蔵庫をのぞき見。
ミシュラン植むらの植村シェフの
のりポタうどんのレシピの紹介！
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「植むら」の植村良輔さん
ミシュラン2つ星を獲得した
兵庫県三宮市にある料理屋「植むら」の一流料理人
植村良輔さん。
その自宅の冷蔵庫の中身を見せてもらうと
特別なモノははいってなかったのでした。
植村さんは自宅ではほとんど料理をしないので、
奥様のものばかりとのこと。
けれども1個だけ常備しているモノがあり、
それは「冷凍うどん」だったのでした。
のりポタうどんのレシピ
『材料』
冷凍うどん→1玉
ごはんですよ→適量
牛乳→250cc
うどんスープの素→1袋
無塩バター→10g
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『作り方』
１．牛乳、うどんスープの素
無塩バターを耐熱容器に入れて
レンジで3分加熱する。
これでスープができました。
２．冷凍うどんをレンジで加熱する。
※コシを残すために湯戻しではなく
レンジでチンがおすすめ。
３．うどんにごはんですよを加え
まぜる。
４．ねぎを散らしてできあがり！
和風テイストのポタージュスープに
うどんをつけていただきます。
くっきーの一流チョイス
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