のりポタうどんのレシピ!ミシュラン植村シェフ【くっきーの一流チョイス】

のりポタうどん

2018年12月21日放送の
「くっきー初の全国ネットMC『一流チョイス』」の
一流料理人の冷蔵庫をのぞき見。

ミシュラン植むらの植村シェフの
のりポタうどんのレシピの紹介!

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「植むら」の植村良輔さん

ミシュラン2つ星を獲得した
兵庫県三宮市にある料理屋「植むら」の一流料理人
植村良輔さん。

その自宅の冷蔵庫の中身を見せてもらうと
特別なモノははいってなかったのでした。

植村さんは自宅ではほとんど料理をしないので、
奥様のものばかりとのこと。

けれども1個だけ常備しているモノががり
それは「冷凍うどん」。


のりポタうどんのレシピ

のりポタうどん

『材料』
冷凍うどん→1玉

ごはんですよ→適量

牛乳→250cc

うどんスープの素→1袋

無塩バター→10g

『作り方』
1.牛乳、うどんスープの素
無塩バターを耐熱容器に入れて
レンジで3分加熱する。

これでスープができました。

2.冷凍うどんをレンジで加熱する。
※コシを残すために湯戻しではなく
レンジでチンがおすすめ。

3.うどんにごはんですよを加え
まぜる。

4.ねぎを散らしてできあがり!

和風テイストのポタージュスープに
うどんをつけていただきます。



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