2019年1月28日放送の「あさイチ」は
とってるつもりでとれてない！？
たんぱく質＆プロテイン
ここではたんぱく質の正しいとり方&
チリコンカンのレシピの紹介！
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たんぱく質の正しいとりかた
日本の成人女性の場合、
たんぱく質の推奨摂取量は１日およそ50g。
大事なことは３食でバランスよく
とること。
たんぱく質は体内にためられる量が少ないのです。
そのため１食でまとめてとっても、使いきれない分は
尿で排出したり、時には脂肪に変わってしまいます。
１食あたり15~20gのたんぱく質をとるのがおすすめ。
たんぱく質不足になりがちなのが朝食です。
そこで、サッカーＪリーグの寮母や大谷翔平選手にも
料理を教えた村野明子さんに、
たんぱく質を補うレシピを伝授してもらいました。
１皿で、たんぱく質を10ｇプラスできます。
チリコンカンのレシピ
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『材料』
合びき肉 → 100ｇ
たまねぎ → 1/2コ分
水煮大豆 → 200g
トマト缶 → １缶（270gほど）
ざらめ糖 → 大さじ１/2
めんつゆ → 大さじ2
みそ → 大さじ2
『作り方』
１．たまねぎをみじん切りにする
２．鍋で合いびき肉を炒める。
合いびき肉の脂が出たらキッチンペーパーで
拭きとる
３．たまねぎ、トマト缶、大豆の水煮を入れて、
５分ほど煮こむ
４．ざらめ糖を入れて２分ほど煮る。
５．仕上げにめんつゆ＆みそを入れて、
軽く煮つめたらできあがり。
オムレツにチーズとツナを入れてつくる
ツナチーズオムレツもおすすめとのことです。
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