レシピの女王！シンプルレシピ「豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼」by須田順子【ヒルナンデス】

2016年11月28日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王！キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「卵」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

ここでは須田順子さんの
『豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼』を紹介！

豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼のレシピ

フライパンひとつで
１０分でできる！

『豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼の材料』（4人分）

卵→6個

ごはん→4人分

（A）

ごま油→大さじ1

長ネギ→1/3本

チューブしょうが→小さじ1

チューブにんにく→小さじ1

（B）
豚薄切り肉→100g

ニラ→1/2束

（C）特製あん
砂糖→大さじ1

トマトケチャップ→大さじ1

めんつゆ→大さじ1

すし酢→大さじ1

ラー油→お好みで

『豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼の作り方』

１．長ねぎをスライサーでスライスする。

２．フライパンにごま油をひき、
①、しょうが、にんにくを加えて
中火で香り良く炒める。

３．②の中にキッチンばさみでニラと豚薄切り肉を
一口大に切って入れ、炒める。

４．卵をフライパンの上で直接割り入れてから強火にし、
ヘラで円を描くように軽く混ぜ火を通す。

※洗い物を減らすためにフライパンに直接割り入れるが、
器などに割って混ぜていれてもよい

５．ご飯を丼によそい③をのせる。
空いたフライパンの油をキッチンペーパーで拭き
（C）を入れて火をつけ一煮立ちさせる。

６．⑤を豚ニラ玉の上全体にかけたらできあがり！

※味付けは特製あんだけ！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
須田順子さんの「豚ニラ玉ピリ辛あんかけ丼」のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。