「ZIP!」の特集。
みんな大好き！サツマイモ
自慢の料理教えてください。
こちらではイタリアンレストラン「伊左衛門」直伝の
サツマイモのクリームパスタのレシピの紹介！
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我が家自慢のサツマイモ料理
🍠今が旬！我が家自慢のサツマイモ料理
秋の味覚の代表「サツマイモ」。
焼き芋、スイーツポテトなど定番メニューだけじゃない！
サツマイモの産地で食べられている絶品レシピの数々を紹介！⏰あさ7時15分ごろです！#明日のZIP! #特集 #ZIP! pic.twitter.com/QIjPRzL1FK
— ZIP! 日テレ (@ZIP_TV) November 11, 2019
サツマイモのクリームパスタのレシピ
サツマイモ農家「はやし園」は、
イタリアンレストラン「伊左衛門」を併設。
そんな「はやし園」の林さん直伝のレシピ。
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『材料』
サツマイモ 1/2本
（番組では七福人参）
パスタ 300g
オリーブオイル 適量
ほうれん草 12g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1パック
ベーコン 90g
生クリーム 300cc
牛乳 100cc
バター 適量
コンソメ 適量
粉チーズ 45g
『作り方』
１．パスタは茹でておく。
２．サツマイモの皮をむき、サイコロ状にカットし、
水に浸してレンジで5～6分加熱する。
３．②のサツマイモを、食感が残るように粗めにつぶす。
４．オリーブオイルをひいたフライパンに、
カットした玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れて炒める。
５．具材に火が通ったら、牛乳、生クリーム（2回に分けて入れる）、
粉チーズを入れ、潰したサツマイモを加える。
６．カットしたほうれん草を入れ、バター、コンソメで味を整える。
７．⑥にパスタを入れ、クリームとからめる。
８．お好みで粉チーズをふりかけてできあがり！
今日は、所沢の隣町の農園レストラン・伊左衛門にて、イタリアンの夕食でした。ピザが圧倒的に名物の、知られざる名店でしょうか。今度、ピザをメインにもう一度行ってみたいですね。 pic.twitter.com/0XYEBUCDSK
— 駅弁マニア (@mori4141harueki) July 27, 2019
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