おせち料理

2021年1月5日放送の「ZIP!」の解決！King & Prince。
平野紫耀がおせちの余り物の悩みを解決！

おせちの余り物をリメイク
のレシピのまとめ

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おせちの余り物をリメイク

おせちの絶品簡単レシピ！


おせちの余り物をリメイク

おせちの絶品簡単レシピ！


数の子和風パスタのレシピ

『材料』(1人分)
味付きかずのこ 50g

スパゲティ 80g

水菜 1/2株分

（A）
バター 10g

麺つゆ（ストレート） 大さじ1

鰹節小袋 1パック

（仕上げ）
あらびき黒こしょう 少々

オリーブ油　少々

『作り方』
１．パスタをゆでる

２．数の子は手で細かくほぐし水菜はざく切りにし、
（A）の材料とともにボウルに入れる。

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３．パスタの水気をきって①のボールに入れて、全体を混ぜあわせる。

４．器に盛り付け、お好みで黒こしょうをひき、オリーブ油をかけてできあがり!


数の子入りポテトサラダのレシピ

『材料』
味付きかずのこ 1/2～1本（好みの量）

市販のポテトサラダ （70～130g）1～2人分

『作り方』
１．数の子は小さく刻む。

２．刻んだ数の子をポテトサラダとさっくり混ぜ合わせればできあがり！


なますの酸辣湯風スープのレシピ

『材料』
紅白なます（汁ごと） 100g

卵 1個

小松菜 1束

ぶなしめじ 1/2パック

（A）
水 2と1/2カップ

鶏がらスープの素 小さじ2

塩 少々

しょうゆ 小さじ2

（仕上げ）
ラー油

こしょう

『作り方』
１．小松菜は3cmのざく切り、ぶなしめじは石づきをのぞいて小分けにする。

２．鍋にお湯を沸かし、（A）の材料を入れて煮立てる。

３．②に小松菜としめじを加えてさっと煮る。

４．煮立ったら溶きほぐした卵を回し入れ
卵がフワッと浮いてきたら、軽く混ぜる。

５．なますを汁ごと加えてさっと煮る。

６．器に盛り、ラー油を回し入れ、こしょうをふってできあがり！


昆布巻き炊き込みご飯のレシピ

『材料』（2合分）
昆布巻き 50～60g

米 2合

油揚げ 小1枚

にんじん、ごぼう 合わせて100g

料理酒、薄口しょうゆ 各大さじ2

三つ葉 （あれば） 少量

『作り方』
１．昆布巻きは1cm角くらいに細かく切る。

にんじんはいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにする。

油揚げは3等分にして短い細切りにする。

２．米は洗って炊飯器に入れて、
2合の水加減から大さじ4の水（調味料の分）を減らしてから、
料理酒と薄口しょうゆを加えて軽く混ぜ、
米の上に①の材料をのせて炊く

３．炊き上がったら、全体を混ぜて茶碗に盛る。

あれば三つ葉のざく切りを散らしてできあがり！



昆布巻きナムルのレシピ

『材料』

昆布巻き 50～60gくらい

ほうれん草 200g

にんじん 1/2本（60gくらい）

（A）
和風だしのもと 小さじ1

ごま油 大さじ1

白いりごま 大さじ1

塩 適宜

『作り方』
１．昆布巻きは細長く切る。

ほうれん草は4㎝長さに切る。

にんじんは4㎝長さの細切りに。

２．耐熱ボールに（または皿）①を広げて乗せ、
軽くラップしてレンジで3分加熱する。

３．加熱が終わったらボールにたまった水気を捨てて、
（A）の材料を加えて混ぜ合わせる。

味を見て足りなければ、塩でととのえてできあがり！

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